Gesundheitsbelehrung NameEmail 1 / 6 Bevor ich in der Küche arbeite, mache ich folgendes: Lange Haare zu einem Zopf binden Hände waschen mit Seife Schürze anlegen Komplett umziehen Ringe, Uhr und Armkettchen abnehmen 2 / 6 Wann muss ich aus der Küche draussen bleiben: Leichter Durchfall Halsschmerzen Ansteckende Hautkrankheit Gebrochener Zeh Bauchschmerzen Neurodermitis Lebensmittel-Unverträglichkeit 3 / 6 Worauf achte ich bei den Klamotten, wenn ich in der Küche helfe: Meine Schuhe sind sauber und geschlossen Notfalls kann ich die Schürze durch ein frisches T-Shirt ersetzen Ich trage eine saubere Schürze Mein Oberteil hat kurze Ärmel oder ich kremple sie zurück 4 / 6 Was mache ich zuerst: Ringe und Uhr ablegen, Koch-Klamotten anziehen, Ärmel hochkrempeln (wenn nötig), Hände waschen Koch-Klamotten anziehen, Ärmel hochkrempeln (wenn nötig), Hände waschen, Ringe und Uhr ablegen Ärmel hochkrempeln (wenn nötig), Ringe und Uhr ablegen, Hände waschen, Koch-Klamotten anziehen 5 / 6 Lagern von Lebensmitteln: Fleisch und Wurst muss durchgehend gekühlt gelagert werden Kartoffeln gehören in den Kühlschrank Alle angefangenen Packungen werden nach Gebrauch wieder verschlossen Eine Kiste mit Äpfeln kann auf dem Fußboden gelagert werden Der Kühlschrank darf höchstens 8 Grad haben 6 / 6 Kochen und Servieren: Wenn ich die Küche länger verlasse, lege ich die Schürze ab Mit dem Fleischmesser kann ich auch andere Lebensmittel schneiden Bevor ich serviere, wasche ich mir nochmals die Hände Nach Zubereitung von Fleisch, Wurst und Eiern wasche ich mir wieder die Hände Von allen gekochten Lebensmitteln hebe ich 100 Gramm beschriftet 14 Tage gefroren auf Wenn ich niesen muss, drehe ich mich von allem weg Wenn ich mich schneide, klebe ich ein Pflaster und benutze einen Handschuh im Anschluss Your score is 0% Restart quiz